Préparer son café
Réussir chaque méthode (espresso, moka, piston, filtre, cold brew) : ratios, mouture et gestes qui changent la tasse.
Le même café peut être délicieux ou amer selon la façon de le préparer. Trois réglages font presque tout : le ratio entre café et eau, la finesse de la mouture et le temps de contact. Chaque guide ci-dessous te donne ces repères pour une méthode, avec les gestes qui évitent les erreurs classiques.
Pour doser sans calcul, ouvre le calculateur de dosage : il donne les grammes de café et la quantité d’eau selon ta méthode et ton nombre de tasses. Tu ne sais pas encore quelle méthode choisir ? Le comparatif des méthodes met côte à côte résultat en tasse, difficulté et budget.
